TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLU OLSUN...

ANNELER GÜNÜ

Anneciğim
Ak saçlı başını alıp eline,

Kara hülyalara dal anneciğim !

O titrek kalbini bahtın yeline ,

Bir ince tüy gibi sal anneciğim !

Sanma bir gün geçer bu karanlıklar ,

Gecenin ardında yine gece var ;

Çocuklar hıçkırır, anneler ağlar ,

Yaşlı gözlerinle kal anneciğim !

Gözlerinde aksi bir derin hiçin ,

Kanadın yayılmış, çırpınmak için ;

Bu kış yolculuk var, diyorsa için ,

Beni de beraber al anneciğim !...

Necip Fazıl KISAKÜREK (1926)

JELATİNLİ PASTA(KEK)

Malzemeler:
5 yumurta akı
1 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu biküi
3 yemek kaşığı jelatin
1 büyük kupa kaynar su
Yapılışı:
5 yumurta akını şekerle karıstırın
sıcak su ile jelatini erit
süt ile kremşantiyi çırp,kakao ekle içine tekrar karıştırın
ayrı kaplarda yapıyoruz bu işlemleri
önce yumurta akına jelatinisonra kakaolu kremşantimizi karıştırıyoruz.
tepsinin altına un haline getirdiğimiz bisküinin yarısını eliyoruz.
karışımı dökelim.
üzerine kalan bisküiyi eleyelim
dolapta 6 saat beklet servis yap.AFİYET OLSUN.....
SAKIN DENEMEMEZLİK ETMEYİN PİŞMAN OLURSUNUZ BENDEN SÖYLEMESİ.....

CEVİZLİ AY ÇÖREĞİ

malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 adet margarin,
1 bardak çekılmiş CEVİZ
kabartma tozu,vanilya,
alabildiği kadar un...
yapılışı:
malzemeleri karıstır yoğur,
pişince üzerine pudra sekeri dök....
Afiyet olsun .....
........

SUCUKLU KURU FASÜLYE PİLAV

malzemeler:
bildiğiniz gibi 2 bardak kuru fasülye
1 orta boy sogan
1 kaşık domates ,yarım kaşık biber salçası
2 yemek kaşıgı zeytinyağ
tuz ,karabiber
1 kangal sucuk
Yapılışı:
kuru fasülyemizi 15 dak haslayalım,haşladıgımız suda 1 saat bekletelim.
soganımızı dograyıpyağda çevirelim.
salçalarımızı ilave ederek,kuru fasülyemizi ekleyelim.suyunu koyarak pişmeye bırakalım.sucuklarımızı halka halka doğrayalım.
az yağda tavada pişirelim.
kuru fasülyemiz pişince içine karıştırarak servis yapalım.AFİYET OLSUN....
PİLAVIMIZ İÇİN:
2 bardak prinçi kar su dökere üzerine 15 dk bekletelim.
sonra suyunu dökerek, princi tencerenize koyun.tereyagda 1-2 dkçevirin.üzerine 3 bardak su ileve ederek(tuzda)kısık ateste pişirin.AFİYET OLSUN....

LEZZET DEMETİ(yoğurtlu,havuçlu, patatesli kek)

Malzemeler:

patates ,sogan,maydonoz,havuc,süzme yogurt,kuru nane ,pul biber,kimyon,tuz,sarımsak, sıvı yağ

Yapılısı:

havucu rendeleriz.tavada 2 yemek kaşıgı yagda cevirir,soldurduktan sonra istediğimiz boydaki kabımızın içine bastırırız.sonra:

patetesi haslıyoruz.(oranlarını yapacagımız kişiye göre ayarlıyoruz)patates salatamızı yapıyoruz.sogan,patates,maydonoz,kimyon,tuz,1 fincan sıvı yagımızı koyarız.havucun üzerine bosaltır ,yine bastırırız.sonra servis yapacağımız tepsiye ters ceviririz.

üzerine sarımsaklı süzme yogurdumuzu döker. üzerini kuru naneve pul biberle süsleriz.

denemeye değer..... AFİYET OLSUN...

MELTEM RÜZGARI

Malzemeler:

2 yumurta

1 kılo süt

125 gr margarin

1 bardak un1 vanılya

1 paket kakaolu bisküi

1 paket çikolata sosu

2 tane muz

Yapılısı:

yumurta,süt,seker,margarin,un,vanilya

karıstır krema haline gelinceye kadar pişir.

bisküiyi un haline getir.

borcamın en altına dök.

üzerine hazırladığın kremayı dök.soguyuncaya kadar buzdolabında beklet.(tahmini4 saat)

daha sonra cıkar,seritler halinde kes.arasına dilimlenmiş muz sar ,rulo sekline getir.

üzerine çikolata sosu dökerek servis yap.

muhtesem bir lezzet AFİYET OLSUN....