ANTEP usulü yağlı köftemalzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 orta boy sogan
4.5 diş sarımsak
4 tane kabuğu soyulmuş domates
1 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı domates salcası
kimyon,karabiber,tuz
Yapılışı:
bütün malzemeleri ince ince doğra
yağlar hariç malzemeleri geniş bir tepside karıştır,yoğur.
biraz toparlanınca tereyağ
istediğiniz kıvama gelincede zeytinyağı ilave edilir.avuclarımızda sıkarak(topak)haline getirir.
Afiyetle yeriz.(tavsiye ederim)
)
