malzemeler:
3 tane yufka
200 gr kıyma
1 küçük sogan
300 gr ıspanak
tuz,karabiber,kimyon
1 fincan sıvı yağ
yapılışı:
kıyma ile soğan,yağda kavrulur.
içine ıspanak ve diğer malzemeler ,
karıştırılır,soğumaya bırakılır.
yufka ikiye katlanır.
sonra ikiye bölünür.
her parçanın içine harcı koyar gül şeklinde sararız.
piştikten sonra:
üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
istek üzerine kırmızıbiber,naneli yağ dökülür.
afiyetle yenilir.......
