KAKAOLU KEK

Kakaolu Kek (12 Kişilik)

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yag

1 kabartma tozu

1 vanilya

1su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

yapılışı:

Geniş bir kapta yağ, şeker, yumurta vesütü çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vaniiya,kakaoyu dökün. Maizemeleri karıştırarak kekinizin hamurunu hazırlayın.daha sonra ister minik kalıplara ister büyük kek kalıbına dökerek pişirin.AFİYET OLSUN......

sobe

sevgili şenay arkadaşım http://hobisaati.blogspot.com
benı sobelemiş,sağolsun .....

iş başa düştü cevaplamaya başlayayım......
1. Blog yazmaya ilk defa nasıl başladın?
23/1/2008 de arkadaşım ÇİGDEM vesilesiyle acaba diye basladım büyük zevk aldım.
2. Blog yazılarının konusunun belli bir çizgide olması için çaba gösteriyor musun? Yoksa içinden geldiği gibi mi yazıyorsun?
yemekleri ve pastaları nasıl içimden gelerek yapıyosam, blogta yayınlamakda öyle....hele hele güzel sozler duymak cok güzel.anlıyacagınız hersey dogal bende....
2. Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor musun?
hemde nelerden,cocuklarım eşim şikayetcı benden ama sagolsunlar aynı zamanda destekler,yemek blogu sahıbının yemekleri fena olmaz dimi benimde sus payım bu....
4. Blog yazmak senin için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı?

hayır......hergecen gün daha cok sevıyorum çünkü benim ,basardıgım yada basaramadıklarımla....
5. Blog yazmayı daha ne kadar sürdüreceksin?

bılmem......torunlar gelip anneanne babaanne deyınce devrederım belkı,şimdilik büyük bir zevkle sürüyor.....

evet simdi geldi benim sobelememe :

aramıza yeni katılan blogcu arkadaşım esra http://akıkden.blogcu.com

sevgili arkadaşım nimet http://almulaca.blogcu.com/

ve sevgili seda http://putri.blogcu.com

kolay gelsin kızlar hepinizi seviyorum......

BISKUILI TAVUK GÖĞSÜ

malzemeler:

9 yemek kaşığı un

9 yemek kaşığı toz şeker

1 paket şekerli vanilin

1 su bardagı hındıstan cevızı

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 litre süt

1 PAKET KAKAOLU BISKUI

yapılışı:

unumuzu tereyagda 5 dk kadar kavuralım,

sonra dıger malzemelerı ekleyerek koyu bır kek kıvamına getırelım.ıslatılmıs tepsımıze dokelım.

4 saat buz dolabında bekletelım.

donduktan sonra serıtler halınde keserek arasına

muz ,seftalı.cilek istediğimiz bir meyveyı sararak yada sade olarak rulo haline getırelım

oncede elekten gecırdıgımız bıskuilere bulayarak servıs yapalım.(kaselere dokerkde dondurup servıs yapabılırız)AFİYET OLSUN...

mercimekli köfte

Mercimekli Köfte
Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek,

1.5 su bardağı ince bulgur

3 adet kuru soğan,

2-3 çay kaşığı kırmızı biber,

2-3 çay kaşığı karabiber,

2-3 çay kaşığı kimyon,

maydanoz,

6-7 dal yeşil soğan,

3 kaşık salça,

3-4 diş sarımsak

Yapılışı:kuru sogan ve sarımsak dogranır yağla kavrulur. Taze soğan, maydanoz temizlenip ince doğranır. Mercimek ayıklanıp, 3-4 bardak su ile iyice haşlanır. Sıcakken bulgurun üzerine dökülüp karıştırılır. Ağzı kapatılarak bulgurun kabarması beklenir. Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve karabiber, kimyon, salça konup yoğrulur. Son olarak taze soğan, maydanoz, ilave edilip karıştırılır. iki avuc arası sıkılarak köfteler yapılır. Tabağa dizilir. Yeşil salata ile servis yapılır.Afiyet olsun.

kısır

malzemeler:
2.5 su bardağı ince bulgur. .
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tane kurusogan
4-5 diş sarmısak
4 adet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 su bardagı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşıgı köfte baharatı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı kuru nane
yapılısı:
bulguru 1.5 bardak soguk suyla ıslayın,10 dk kadar bekletın,ince ince dograyarak hazırladıgınız malzemeleri ve salcayı (maydonoz hariç)içine koyarak salcası ve malzemelerı karısana kadar yogurun.daha sonra içine maydonozunu baharatlarını,yagını ilave ederek kısırınızı yogurarak karıstırın.iste hazır ve nefis..... AFİYET OLSUN...

GAZİANTEP YAZ DOLMASI

malzemeler:
400 gr. yağlı kıyma
3 tane kuru soğan
1 tane rendelenmiş domates
5-6 diş sarımsak
3 kaşık karışık salça (domates,biber)
Her dolma için bir avuç pirinç
Karabiber, tuz
Limon tuzu(etı dolmaya gore azalta yada cogalta bılırsınız)
yapılısı:
bu tarıf 10,kabak,10 patlıcan,10 bıber içindir.Soğan ve sarımsak çok ince kıyılır ve limon tuzu hariç diğer malzemelerle karıştırılır.
bıber,patlıcan,kabak oyulur
çok sıkı olmayacak şekilde doldurulur .agızları kapatılır(ıster domates parcaları,ıstersekte malzemelerı oyarken kesdıgımız kabak ,patlıcanla,tencereye agızları bırbırını kapatacak sekılde dızılır.
Tencereye dizilendolmaların üzerine limon tuzu ve bir miktar daha tuz suyla karıştırılarak dökülür. ( Suyunu hep kendiniz ayarlayın, ya da malzemenin üzerini bir iki parmak geçecek kadar su kullanın.)
Önce harlı ateşte kaynayan dolmaların üzerine dolma taşı veya bir tabak kapatın.
Tencerenin ağzını kapatarak kısık ateşte 1 saat pişirin.
AFİYET OLSUN....

balık yiyelim cupra

çubra

aksam yemeginde beyaz et cok daha saglıklı

bugün denızden bu cıktı.........

mısır ununa buladıgım çubraları az yagda tavada kızarttım yanına salata ve patates süperdi sızlere balıgı hatırlatmak ıstedım.saglıgımız içinn...AFİYET OLSUN.....

SUSAMLI KURABİYE

Malzemeler:
1 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı sıvıyağ1
yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 çay bardağı susam
bır mıktar fıstık
yapılışı:
Unu, nişastayı, pudra şekerini ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin.
Ayrı bir kapta yumurta sarısını, yoğurdu, tereyağını ve sıvıyağını karıştırın.
Üzerine, elediğiniz kuru malzemeyi ilave edin.yumusak bir hamur elde edın.
ceviz buyuklugunde yuvarlayın,önce yumurta akına.sonra susama bulayın,ortasını parmagınızla bastırıp,bu kısma fıstık koyarak,fırına verin.180 derece ısıda pembelesınceye kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.....