HAŞHAŞLI KEK

Malzemeler

3 Yumurta

1 Su Bardağı Şeker

1 Paket Şekerli Vanilin

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1 Su bardağı Haşhaş

1 Su Bardağı İrmik

1 Su Bardağı Un

1 paket kremsanti(üzerine)

yapılışı:

yumurta seker cırpılır,dıger malzemeler karıstırılır,pişirilir.Kek pişerken 1 Su bardağı şekeri, 1 Su bardağı su da eriyene kadar karıstırın.Kek pişince,bu karısımı kekın üzerine dökün,dinlendirin.daha sonra kremsatısını dokerek servıs yapın

dıger keklerden farkımı haşhaşı

deneyın ve hashasın verdıgı lezzetı ve sıklıgı göreceksiniz.tatlıyla kek arası bir lezzet.AFİYET OLSUN...

ARAP KÖFTESİ

MALZEMELER:

Soğan 1 adet

toz kırmızıbiber

1,5 çay kaşığı Sarımsak 6 diş

Un 1 çorba kaşığı

Soğan 4 adet

İrmik 1/3 su bardağı

Taze sarımsak

1 adet yumurta

1 adet Maydanoz

zeytinyağı 1/2 su bardağı

Yağsız çiğ köftelik eti 250 gr.

Karabiber İnce bulgur 2,5 su bardağı

Tuz

SOSU: Soğanı ince ince kıyın. Sarımsağı dövün. Taze soğan, taze sarımsak ve maydanozu ayıklayıp, ince ince kıyın. Domatesleri kabuklarını soyun dograyın.Soganı sarımsagı yagda 5 dk cevırın,üzerine soyulmus domateslerı koyun domatesler solana kada pişirin.tuz karabıber ılave edın.maydonozunu ilave edın.sosumuz hazır

Köftenın yapılışı:

Eti ve bulguru, soğan, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve sarımsağın 2/3 'ü ile birlikte yoğurarak ya da iki kez robottan geçirerek biraz yumuşatın. İçine irmiği, yumurtayı ve unu katıp, yoğurmaya yetecek kadar su ile bir köfte harcı haline getirin.Ellerinizi suyla ıslatarak iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın ve delikli süzgece dizin. Süzgecin oturabileceği büyüklükte bir tencereye yarısına kadar su doldurup kaynatın. Ateşi kısıp, süzgeci kaynamakta olan suyun üzerine (suya değmeyecek biçimde) oturtun. Köfteleri yaklaşık 10 dakika pişirin. Yağı bir tavada kızdırın. Haşlanmış köfteleri tavaya yerleştirip, her yanı eşitçe renk alıncaya kadar kızartın. kızaran köftelerin üzerine hazırladıgınız sosu dokun karıstırın. Köfteleri bir servis tabağına aktarın servis yapın.AFİYET OLSUN...

besamel soslu patatesli tavuk

malzemeler:
orta boy yagsız tavuk göğüs(kemıksız)
3-4 patates
ve sosumuz
yapılısı:
patatesleri soyup,minik kare seklınde
dograyıp kızartıyoruz.
tavugumuzu haslıyor,hasladıktan sonra tel tel
ayırıyoruz.kızarttıgımız patatesleri borcama alıyoruz.üzerine ufaladıgımız,tavukları koyuyoruz.
asagıdaki tarifteki besamel sosumuzu hazırlayıp.üzerine dökuyoruz.orta hararetli fırında pembelesınceye kadar pişiriyoruz.sonra dilimleyerek servıs yapıyoruz.

İSTER MEZE,İSTER YEMEK,İSTERSENİZ DE ÖĞLEDEN SONRA ÇAYLARINA.....
DENEYIN... AFİYETOLSUN........
BEŞAMEL SOS MALZEMELER
4-6 kişilik
2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin az tuz
HAZIRLANIŞI
Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.

MUZLU RULO

malzemeler :

5 yumurta

6 fincan un

4 fincan şeker

kabartma tozu

vanilya

2 tane muz

kreması:

4 bardak süt

5 corba kaşıgı un

6 corba kasıgı seker

125 gr margarın

süt şeker ve un karıstırıpkrema pısınce sogumaya bırakılır.1 saat sonra margarın ıcıne konulur ve mıkser yardımıyla cırparak kremaya katılır.krema hazır hale getırılır.

yapılısı:

kekımızı yumurta ve sekeri önce ,sonra diger malzemeleri koyarak,pişirelım.

pisen yumusak kıvamdaki kekımızı spatula yardımıyla baska bır tepsıye ters cevırelım,kekımızin arasına kremamızın bır kısmını sürelım.orta kısmına butun halde 2 muzu sıralayalım ve rulo şeklınde saralım.kekimizin üzerinide kremayla kapatalım.fıstık,fındık,cevız olabılır susleyelım.servıse hazır. AFİYET OLSUN..

ŞEKERPARE

Malzemeler:
1/2 su bardagı irmik
1/2 su bardagı şeker
2 yumurta(1 tanesinin sarısı yüzüne)
1 paket margarin
kabartma tozu,vanilya
alabildiği kadar un
Yapılışı:
malzemeleri karıstır yogur.yumusak bir hamur elde edınce avuc ortanda yuvarla şekil ver.üzerine ayırdığın yumurta sarısını sür.ortasına fıstık yada badem,ceviz koy,pişir,soguyunca hazırladıgın şerbeti üzerine dök.şerbetini içine çekince servis yap.
Şerbeti:
3 bardak şeker
3 bardak su
1,2 damla limon
hafif güzel bir tatlı şeker krizlerinde süper...AFİYET OLSUN.....

ZEYTİNLİ BİTTA

Malzemeler:
1 paket toz maya
4 bardak un
1 bardak ılık su veya süt
1 tatlı kasıgı toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
2 corba kasıgı zeytınyağı
zeytın,taze nane,2 kuru sogan,kekık
Yapılışı:
Unumuzu bır kaba alıyoruz ,ortasını cukurlastırıp,ılık suymuzu ve mayamızı koyarak yogurup mayalanmaya bırakıyoruz.1 saat,daha sonra,naemızı soganımızı ince ince kıyıyoruz.Hamurmuza malzemelerı katıp ,tepsımızı yaglayıp,tepsıye acıyoruz .pısmeye bırakıyoruz.pembelesınce cıkarıp.ister kahvaltıda,ister aksam üzeri caylarının yanında yıyoruz.AFİYET OLSUN....

ÇİKOLATALI YAZ PASTASI

malzemeler:
2 paket kakaolu bısküi
2 paket kremsanti
1 tatlı kaşıgı kakao
1 paket cikolata sosu
fındık,fıstık,ceviz

yapılışı:
kremsantimizi çırpalım,icine diğer malzemeler çıkolata sosu harıc

ekleyelım rulo seklınde strecın içinde sarıp buzluga koyalım.(geceden)servıse sunacagımız zaman cıkolata sosunu dokerek servıs yapalım.YINE GÜZEL BIR YAZ PASTASI.ÇİKOLATA TUTKUNLARINA...AFİYET OLSUN..

YAPRAK SARMASI

YAPRAK SARMASI:
malzemeler:
asma yaprağı
2 su bardağı prinç
2 soğan
4 diş sarımsak
1 su bardagı zeytın yağı
tuz,karabiber,1 cay kaşığı şeker,
1 çay kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşıgı salça
1 tutam kuru nane

yapılışı:
soğan.sarımsakları mınık doğrayalım,yagımızı tencereye koyalım ,sogan ve sarımsagımızı yagda solduralım salcamızı ekleyıp,prıncımızı yıkayıp atalım,bı bardak su koyalım tuz,biber ,seker,lımon tuzunu ekleyıp kısık ateste suyunu cekene kadar pişirelım.
yapraklarımızı haslayıp,yumusayınca suyunu süzelim.soguyan dolma içimize 1 tutam kuru nane ekleyip,yapraklarımızı,saralım.tenceremıze dızıp,45 dk pişirelım.servıse hazır.AFİYET OLSUN...

LİMONLU PARFE

malzemeler:

3 yumurta

1 bardak lımon suyu

1 bardak seker

2 paket kremsanti

1 paket kakaolu petıbör bisküi

yapılısı:

1 kapta yumutanın beyazıyla şekeri çırpalım

dıger kapta 1 bardak lımon suyuyla yumurtanın sarısını

ayrı kapta 2 paket kremsantıyı cırparak krema haline getırelım

borcamımızın.içine petıbör bısküimizı ufalayıp eleyerek,bısküinin yarısını yayalım.

hazırladıgımız karısımları bırlestırıp,üzerine dökelım.kalan bisküimizide üzerine eleyip.buzluga koyalım.6 saat sonra servıse hazır.

SİZİ SERİNLETECEK YAZ PASTASI.....AFİYET OLSUN....