Kızarmış tavuk/iç pilav

malzemeler:

2 bardak prinç

tereyağ

3 su bardağı tavuk suyu

çam fıstığı,kus üzümü

1 çay kaşığından az kimyon

1çay kaşığından az tarçın

yapılışı:

bütün tavuğu 10 dakika haşlıyoruz,

sonra yanmaz fırın torbasına koyarak fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

suyu ile pilavı yapıyoruz.önceden ısladığımız(istediğimiz kadar)üzümü pişerken pilavın içine atıyoruz.

pilavımız demlenirken,tarçın ve kimyonu ilave ediyoruz.pilava tereyağını unutmuyoruz.tereyağda tavada cevirdiğimiz çam fıstıgınıda yüzüne dökelim. işte hazır.AFİYET OLSUN......

YAĞLI KÖFTE( ANTEP)

ANTEP usulü yağlı köfte
malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 orta boy sogan
4.5 diş sarımsak
4 tane kabuğu soyulmuş domates
1 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı domates salcası
kimyon,karabiber,tuz
Yapılışı:
bütün malzemeleri ince ince doğra
yağlar hariç malzemeleri geniş bir tepside karıştır,yoğur.
biraz toparlanınca tereyağ
istediğiniz kıvama gelincede zeytinyağı ilave edilir.avuclarımızda sıkarak(topak)haline getirir.
Afiyetle yeriz.(tavsiye ederim)
)

YALANCI BAKLAVA

Malzemeler:
1 paket milföy
tereyağ
Antep fıstığı veya ceviz
Kıvam(şerbeti):
3 bardak şeker
4 bardak su
Yapılışı:
150 gr tereyağını eritelim
milföy hamurunu 4 e keserek
elimizle hafif açalım.
her hamurun içine tereyağ gezdirelim,
1 çay kaşığı fıstık koyarak kapatalım.
oçları üst üste gelecek şekilde tepsiye dizelim.
pembeleşinceye kadar pişirelim.soğuyana kadar bekleyelim.
üzerine sıcak şerbet dökerek,
AFİYETLE YERİZ.

SİGARA BÖREĞİ

yufkamızı ikiye katlıyoruz.

sonra 6 serit kesiyoruz.

seritleri ayırıyoruz.

arasına rendelediğimiz peynir,

patates püresi,

koyarak sigara şeklinde sarıyoruz.

(puro gibide olabilir.)

kızartıp AFİYETLE YERİZ.

KÖMBE

Malzemeler:

1 paket margarin

1 bardak pudra şekeri

4 bardak un

1 bardak ceviz içi

vanilya,kabarma tozu(1paket)

1 çay bardağı susam

1 tatlı kaşığı tarçın

2 yumurta sarısı içine

beyazı yüzüne

Yapılışı:

malzemeleri karıştır hamur haline getir

hamuru aç,bardakla kes

önce yumurta akına ,sonra susama batır ,tepsiye diz.

150 derece ısıda pembeleşinceye kadar pişir. Afiyet olsun.....

hayırlı cumalar

MEYVELİ ÇİKOLATLI KEK

malzemeler:

5 yumurta

4 fincan şeker

6 fincan un

2 tatlı kaşığı kakao

kabartma tozu(1 paket)

1 fincan sıvı yağ

üzerine:

kivi,muz,kiraz(isteğe bağlı meyveler)

çikolata sosu

yapılışı:

yumurta ile şeker iyice çırpılıldıktan sonra malzemeler karıştırılır.

150 derece ısıda pişirilir.

üzerine meyveler dizilir.fındıklar dizilir

.çikolata sosu dökülür.

afiyetle yenilir........

dizilir.

KREP

malzemeler:
1fincan un
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay kaşığından az tuz
1 çay kaşığı tereyağ
yapılışı:
mikserle malzemeleri karıştır.
az yağlanmış,ısıtılmış tavada ölçüne göre pişir.
afiyet olsun...

MERMELATLI DÜĞME BİSKÜVİ

malzemeler:

250 gr un

140 gr

70 gr

2 dolu çorba kaşığı mermelat

1 limon kabuğu rendesi

1 çorba kaşığı toz şeker

2 yumurta

yarım bardak un( açma payı)

1 vanilya

yapılışı:

unla yağı karıştırıp sonra içine

pudra şekeri ile2 yumurtanın sarısı

,vanilya,limon rendesi ilave ederek yoğurarak hamur yapınız

5 dakika dinlendiriniz.hamuru fındık büyüklüğünde parçalara ayırarak

Düzgün

şekilde yuvarlayınız

ortalarına parmakla biraz bastırıp,çukurlaştırınız.

tepsiye dizdikten sonra ortalarına mermelat koyunuz.

120 derece ısıda pişiriniz.

(istediğiniz meyva mermelatını kullanabilirsiniz).

AFİYET OLSUN.....